Exploitatievergunning en Alcoholwetvergunning

Als u een zaak wilt runnen die valt onder de regels van artikel 2:28 van de Algemene plaatselijke verordening Hollands Kroon, moet u een exploitatievergunning hebben.

Bij deze aanvraag moet u de volgende stukken meesturen:

• Een ingevuld formulier exploitatievergunning aanvragen, inclusief bijlagen.
• Een plattegrond /tekening op schaal van de inrichting. Inclusief aanduiding functie van de ruimten, zoals keuken, bar, toiletten, vitrines, etc. en de oppervlakten in m².
• Een actueel uittreksel uit het Handelsregister van de Kamer van Koophandel.
• Als er meerdere leidinggevenden/beheerders werkzaam zijn, per leidinggevende/beheerder (een kopie van) de arbeidsovereenkomst.
• Een geldig legitimatiebewijs: paspoort of identiteitskaart (geen rijbewijs).
• Een afschrift van de statuten, het bestuursreglement en barinstructie (alleen van toepassing bij vereniging of stichting: sportkantines, sociaal-culturele accommodaties, wijkcentra, als u gelijktijdig een Vergunning Alcoholwet aanvraagt).
• De huur-, pacht- of koopovereenkomst.
• Een bewijs voor de eigendom van de inventaris van de inrichting (overname & goodwill).
• Een schriftelijke ondertekende en gedateerde verklaring waaruit blijkt dat de eigenaar en/of verhuurder van het pand waarin de inrichting is/wordt gevestigd, geen bezwaar heeft tegen vestiging in het pand of een huurovereenkomst waaruit dit blijkt.
• Een schriftelijk bewijs van inschrijving bij de belastingen voor de loon en/of omzetbelasting en het BTW-nummer.
• Een ingevuld formulier wet Bibob.   
• Een Ondernemingsplan. Dit plan moet
  1. Inzicht geven in het type bedrijf (café/restaurant/visie/doelgroep), de zeggenschap en de financiële basis;
  2. antwoord geven op de vraag of de exploitatie past in het bestemmingsplan;
  3. informatie geven over de manier van bedrijfsvoering. Hiermee beoordelen wij of het woon- en leefklimaat en/of de openbare orde en veiligheid nadelig beïnvloed kan worden.

Voor deze verandering in uw bedrijf is er een wijziging van uw bestaande exploitatievergunning nodig:

• de rechtsvorm van uw onderneming verandert;
• u gaat nieuwe activiteiten uitvoeren;
• u gaat bouwkundig uitbreiden;
• u gaat een terras exploiteren of uitbreiden;
• u gaat andere leidinggevenden in dienst nemen.

Wanneer is er geen vergunning nodig:

Er is geen vergunning nodig als de openbare inrichting zich bevindt in een:

• winkel als bedoeld in artikel 1 van de Winkeltijdenwet, zolang de activiteiten een nevenactiviteit vormen van de winkelactiviteit
• een zorginstelling
• een museum
• een bedrijfskantine of-restaurant

Overige vergunningen

Een aanvraag wordt getoetst aan het bestemmingsplan. Past de aanvraag niet in dit plan, dan moet u een omgevingsvergunning aanvragen.

Gaat u alcohol schenken in de horecagelegenheid dan heeft u ook een Alcoholwetvergunning nodig. Voor het plaatsen van speelautomaten is een kansspelvergunning nodig.

De Alcoholwetvergunning is nodig voor:

• horeca-inrichtingen waar alcoholhoudende drank wordt geschonken, zoals een café of een restaurant;
• slijterijen;
• verenigingen of stichtingen die zich bezighouden met de volgende activiteiten:
  • recreatief
  • sportief
  • sociaal-cultureel
  • educatief
  • levensbeschouwelijk of godsdienstig
• de vergunning heeft betrekking op het pand en wordt verleend op (rechts)persoon. U moet opnieuw een vergunning aanvragen als er iets aan de vergunning verandert. Die kan zijn de ondernemingsvorm of als de inrichting (bouwtechnisch) verandert.

Om een Alcoholwetvergunning (model A commerciële instelling) aan te vragen, heeft u nodig:

• een recent uittreksel van de Kamer van Koophandel (max 3 maanden oud);
• een volledig ingevuld aanvraagformulier
• een geldige Verklaring Sociale Hygiëne van alle op de vergunning genoemde personen;
• een geldige Verklaring Sociale Hygiëne van de personen die genoemd worden in een bepaalde rechtsvorm (zoals eenmanszaak of BV).
• een ingevuld formulier wet Bibob. 

Ook geeft u door wie de leidinggevenden zijn. U heeft van elke leidinggevende nodig:

• een kopie van een geldig legitimatiebewijs;
• een geldige Verklaring Sociale Hygiëne.

Om een Alcoholwetvergunning (model B, voor paracommerciële instellingen zoals verenigingen en stichtingen)aan te vragen heeft u nodig:

• volledig ingevuld aanvraagformulier
• kopie geldig identiteitsbewijs van alle leidinggevenden en bestuursleden
• uittreksel van inschrijving Kamer van Koophandel (max 3 maanden oud)
• kopie van huur-, pacht- of koopcontract.

Wijzigen leidinggevende(n):

Als u al een Alcoholwetvergunning heeft, hoeft u geen nieuwe aan te vragen. U kunt dan een formulier invullen om een of meer leidinggevenden bij of uit te schrijven op uw vergunning.

Begint u een nieuw bedrijf of neemt u een bedrijf over? Dan komen we graag met u in contact.

Paracommerciële instellingen, zoals stichtingen en verenigingen die zich richten op sport, cultuur, educatie, religie, of andere sociale activiteiten, hebben een horecavergunning nodig om alcohol te mogen schenken. Bij de aanvraag van deze vergunning moet ook een bestuursreglement worden meegestuurd. Hierin moet staan dat er altijd iemand aanwezig is die verstand heeft van sociale hygiëne wanneer er alcohol wordt geschonken. Dit betekent dat barpersoneel de instructie verantwoord alcohol schenken (IVA) moet hebben gevolgd. De vergunning is normaal gesproken onbeperkt geldig, maar vervalt bij veranderingen in bedrijfsvoering of bedrijfsvorm. Als er iets verandert in de rechtspersoon of inrichting, moet dit aan de gemeente worden doorgegeven.

Voorwaarden voor de vergunning:

• U mag alleen alcohol schenken aan personen van 18 jaar en ouder.
• Elke leidinggevende moet minimaal 21 jaar oud zijn en een Verklaring Sociale Hygiëne hebben.
• De leidinggevende mag niet onder curatele staan en moet van goed levensgedrag zijn, wat betekent dat ze geen strafblad mogen hebben. De gemeente doet hiervoor navraag bij politie en justitie.
• De locatie moet voldoen aan de eisen van de Alcoholwet en het Bouwbesluit. Op de website van Koninklijk Horeca Nederland kunt u deze eisen nalezen.
• Het is niet verplicht dat er altijd een leidinggevende aanwezig is. Als er alcohol wordt geschonken, moet er wel altijd een barvrijwilliger aanwezig zijn met een IVA-certificaat. Dit geldt voor zowel vrijwilligers als betaalde barmedewerkers.

Iedereen die binnen uw vereniging of stichting alcohol schenkt, moet een IVA-certificaat hebben.

Schenktijden en alcoholverstrekking

Alcoholhoudende dranken mogen alleen worden geschonken tijdens de activiteiten die passen bij het hoofddoel van de vereniging of stichting. Dit moet binnen de tijden die beginnen één uur voor de start en eindigen twee uur na afloop van deze activiteiten, zoals beschreven in de statuten. Alcohol mag alleen worden geschonken tussen 12.00 uur en 24.00 uur.

Er mogen geen alcoholhoudende dranken worden geschonken:

• Tijdens bijeenkomsten van persoonlijke aard, zoals een verjaardag van een lid van de vereniging.
• Tijdens bijeenkomsten die gericht zijn op mensen die niet direct betrokken zijn bij de activiteiten van de vereniging of stichting. Bijvoorbeeld als de kantine wordt verhuurd voor een feest voor niet-leden.

De regels zijn onder andere:

• Leidinggevenden moeten 21 jaar of ouder zijn;
• Leidinggevenden mogen geen strafblad hebben, niet onder curatele zijn gesteld, niet uit ouderlijke macht onzet;
• Leidinggevenden moeten een Verklaring Sociale Hygiëne hebben;
• De vergunning is onbeperkt geldig totdat het horecabedrijf verandert van naam, rechtsvorm of eigenaar.

Als u zich niet aan deze regels houdt, kunnen wij u een boete geven. Ook kan de burgemeester uw vergunning schorsen voor maximaal 12 weken. Of de burgemeester kan uw vergunning helemaal intrekken.

Mogelijk andere vergunningen:

• Voor een horecabedrijf heeft u een exploitatievergunning nodig. Ook is deze vergunning nodig als u een terras wilt uitbaten bij uw horecabedrijf. Ook voor snackbars, broodjes- shoarmazaken heeft u een exploitatievergunning nodig.
• Als u een kansspelautomaat wilt plaatsen (maximaal 2) dan heeft u hiervoor een vergunning nodig
• Gaat u als horecabedrijf een feest of ander festiviteit organiseren? En komt daarbij het geluid boven de geluidsnorm, dan moet u hiervan melding maken. 
• Valt uw bedrijf onder het Activiteitenbesluit moet u een milieumelding doen bij de oprichting en bij het wijzigen van de bedrijfsvoering van uw bedrijf.   

In 2003 is de ‘Wet bevordering integriteitsbeoordelingen door het openbaar bestuur'(BIBOB) ingevoerd. Deze wet biedt overheden de mogelijkheid om sommige subsidies of vergunningen te weigeren of in te trekken. Dit gebeurt als het risico bestaat dat strafbare feiten gepleegd zullen worden. Of dat het vermoeden bestaat dat er strafbare feiten gepleegd zijn. Wanneer u een exploitatievergunning en/of alcoholwetvergunning aanvraagt, voeren wij een BIBOB-toets uit.

Wet Bibob

Als horecabedrijf heeft u een exploitatievergunning, waarin de sluitingstijden zijn opgenomen. Zo af en toe kan een ontheffing sluitingsuur worden aangevraagd. Dit houdt in dat uw horecabedrijf 1 uur langer open kan blijven dan normaal. Deze vraagt u bij ons aan via het formulier Ontheffing sluitingsuur.

Wilt u tijdelijk zwak-alcoholhoudende drank schenken bijvoorbeeld tijdens een festival? Dan moet u een vergunning aanvragen volgens de Alcoholwet artikel 35.

Artikel 35 regelt onder andere dat het verboden is om alcoholhoudende drank te verstrekken aan personen onder de achttien jaar. Dit verbod geldt zowel voor horecagelegenheden als voor winkels die alcohol verkopen.

In Hollands Kroon is een coffeeshop niet toegestaan.